Tinh Bột Biến Tính TAPFIL-35 - NSX: Neo Nam Việt
THÔNG TIN SẢN PHẨM
Tinh bột biến tính INS1414 là loại bột biến tính kép được tạo thành bằng cách xử lý tinh bột với Phosphorus oxychloride và Vinyl acetate, thể hiện đồng thời ưu điểm của tinh bột Aceytylated và tinh bột Phosphate (tinh bột liên kết ngang)
Tinh Bột INS1414 cũng có ưu điểm ở tính ổn định vượt trội về tính đông đặc – làm tan của sản phẩm đông lạnh, độ trong suốt tốt, khả năng ổn định cao , khả năng chống thoái hóa cấu trúc tốt , do đó INS1414 được ứng dụng như chất ổn định , chất làm dày, và chất nhũ hóa, trong sản xuất thực phẩm.
- Chi Tiết Sản Phẩm
- Tài Liệu Tham Khảo
ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM
+ Chất ổn định: Giúp duy trì sự phân tán đồng đều các chất trong thực phẩm.
+ Chất tạo nhũ: Được sử dụng như 1 tác nhân giúp hình thành , hoặc bảo quản 1 hỗn hợp các chất thường không có khả năng bị trộn lẫn. ( VD: Dầu và nước ..)
+ Chất làm dày: Làm tăng độ nhớt / độ sánh của thực phẩm.
ỨNG DỤNG
Tinh bột biến tính INS1414 được ứng dụng phổ biến trong các sản phẩm đồ hộp , tương ớt, tương cà , tương đen, các loại nước sốt , thịt viên, cá viên….
ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM
+ Chất ổn định: Giúp duy trì sự phân tán đồng đều các chất trong thực phẩm.
+ Chất tạo nhũ: Được sử dụng như 1 tác nhân giúp hình thành , hoặc bảo quản 1 hỗn hợp các chất thường không có khả năng bị trộn lẫn. ( VD: Dầu và nước ..)
+ Chất làm dày: Làm tăng độ nhớt / độ sánh của thực phẩm.
ỨNG DỤNG
Tinh bột biến tính INS1414 được ứng dụng phổ biến trong các sản phẩm đồ hộp , tương ớt, tương cà , tương đen, các loại nước sốt , thịt viên, cá viên….